sabato 25 febbraio 2012



Ciambella alla ricotta
Ingredienti: 300 gr. farina, 300 gr. zucchero, 300 gr. ricotta, 100 gr. gocce di cioccolato, 3 uova, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito, zucchero a velo q.b.
Procedimento:
A velocità 4 montare le uova insieme allo zucchero per 1 min.
 Con le lame in movimento, incorporare la ricotta, la farina, il latte e il lievito e impastare per 2 min.  Vel. 6 .
 Incorporare il cioccolato in pezzetti e mescolare per un altro minuto.
 Imburrare ed infarinare una teglia, versare il composto ed infornare a 170^ per circa 45 minuti (forno a gas).
Sfornare. Porre la ciambella su un piatto da portata e spolverizzare di zucchero a velo

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