martedì 24 aprile 2012

Salsa di pomodori

Ingredienti:
1/2 cipolla
40 gr olio extravergine d'oliva
1 Kg di pomodori
Sale q.b.
1 cucchiaino di zucchero


Procedimento:
Nel boccale inseriamo la cipolla a fette con l'olio, soffriggiamo 4 mi. 100^ Vel. 1
Aggiungiamo i pomodori a pezzettoni
Azioniamo il Bimby  per 30 sec. Vel. TURBO.
Aggiustiamo di sale, aggiungiamo un cucchiaino di zucchero e cuociamo 20 min. Vel.1 temperatura Varoma.
Lasciamo riposare, aggiungiamo un po' di olio a crudo e, a piacere, delle foglie di basilico.
La salsa e' pronta.

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