lunedì 24 giugno 2013

Pagello in brodo alla siciliana


Ingredienti:
 1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
Un ciuffo di prezzemolo
Una manciata di rosmarino
100 gr polpa di pomodoro
250 gr pagello
300 gr di acqua
Sale q.b.
2 cucchiaini di olio d'oliva a crudo

Procedimento:
Inserire nel boccale  aglio, prezzemolo, rosmarino, cipolla.
Tritare 5 sec. Vel. 7.
Aggiungere la polpa di pomodoro, il pesce, l'acqua ed il sale q.b.





Cuocere 15 min. 100^ Antiorario Vel. SOFT.
A fine cottura aggiungere 2 cucchiaini di olio  d'oliva a crudo.



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